Gâteau chiffre / Number cake

C’est l’incontournable du moment le gâteau Chiffre alias le Number cake !

J’ai craqué .. cette nouvelle tendance 2018 qui sent le printemps, me donnait vraiment envie d’essayer et puis les demandes arrivant je me suis lancée.

Il est fait d’une base de biscuit sablé à l’amande surmonté d’une légère crème à base de fromage frais vanillée puis garni et décoré d’ananas, mangues et kiwis.
Cette version était pour le premier anniversaire d’un petit garcon je me suis inspirée avec des couleurs adaptés comme des meringues blanches et quelques fleurs naturelles pour sublimer le tout!
J’adore ce gâteau lettre il peut se décliner en de multiples versions et laisse place à une autre imagination..très gourmande…avec soit de la pâte à sucre en décor ou que des friandises ou que des fruits , ect… MIAMMM!